华池特产白瓜子以粒大、皮薄、饱满、洁白、含油率高而驰名,是待客、馈赠亲友的美食佳品。白瓜子含有多种矿物质、有机酸、维生素与有防癌用途的葫芦素等营养价值,具滋容养颜、生津开胃、止咳宣肺、润肠通便之效果,可治疗手足肿痛、百日咳等疾病,亦可驱除绦... 华池特产白瓜子以粒大、皮薄、饱满、洁白、含油率高而驰名,是待客、馈赠亲友的美食佳品。白瓜子含有多种矿物质、有机酸、维生素与有防癌用途的葫芦素等营养价值,具滋容养颜、生津开胃、止咳宣肺、润肠通便之效果,可治疗手足肿痛、百日咳等疾病,亦可驱除绦虫、蛲虫、钩虫等人体肠道寄生虫,年总产量700余吨。