雁鸣湖大闸蟹的基本介绍雁鸣湖大闸蟹是河南郑州中牟县的特产，以其优良的品质和独特的风味而闻名。这种大闸蟹依托雁鸣湖的优良水质进行无公害标准化生产，使得成蟹具备膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富的特征。雁鸣湖大闸蟹的个体较大，平均体重在100克至20...

雁鸣湖大闸蟹的基本介绍

雁鸣湖大闸蟹是河南郑州中牟县的特产，以其优良的品质和独特的风味而闻名。这种大闸蟹依托雁鸣湖的优良水质进行无公害标准化生产，使得成蟹具备膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富的特征。雁鸣湖大闸蟹的个体较大，平均体重在100克至200克之间，最大可达450克，其外形、品质、规格均可与中国的江浙大闸蟹相媲美。

雁鸣湖自然生态风景区坐落于中牟县北部，为河蟹的成长提供了得天独厚的自然条件。这里水域辽阔、湿地丰富、水质清澈、水草茂盛，为雁鸣湖大闸蟹的成长提供了丰富的营养和纯净的环境。雁鸣湖大闸蟹的养殖历史可以追溯到较早时期，伴随养殖技术的不断进步和健全，雁鸣湖大闸蟹的品质也在不断提高。每年秋天是雁鸣湖大闸蟹的最好品尝时节，这个时候的大闸蟹最为肥美。雁鸣湖周围的餐厅和农家乐都推出了各式各样的大闸蟹菜品，吸引着海量游客前来品尝。

商品特征

雁鸣湖大闸蟹具备青背、白肚、金爪、黄毛的特征，肚皮白、背壳和腿毛发黄，个体强壮厚实。

吃起来蟹肉饱满厚实，蟹黄或蟹膏丰富，蟹黄味道鲜美，让人回味无穷。